Bakst har virkelig kommet tilbake til motebildet, noe på grunn av ønsket om å legge ut bilder på sosiale medier av fristende og rykende ferskt bakverk. For at dette skal bli en realitet er det essensielt at deigen får hevet skikkelig, og da trenger man en god hevekurv. Spesielt når det kommer til surdeig. Bruker du en hevekurv vil deigen heve seg i kjøleskapet samtidig som den holder på formen.
De fleste hevekurver er laget av rotting, som i seg selv er non-stick. Du må likevel bruke mel for å sørge for at godt resultat uten revning.
Det er derimot en hel rekke forskjellige typer på markedet, så i denne testen har vi samlet de fem beste hevekurvene slik at du også kan nyte deilig bakverk, og legge ut bilder av det på sosiale medier som en ekstra bonus.
Lyst til å vite mer? Les videre for en gjennomgang av favorittene.
Merk at velgenkelt.no er en side for samletester. Våre tester er basert på innhenting av informasjon fra troverdige kilder og produsenter. Vi har ikke testet de ulike produktene omtalt i denne testen selv.
Hevekurv test: Alle våre favoritter
Funktion Hevekurv Rund 30 cm
Denne hevekurven fra Funktion har en praktisk rundt design med plass til deig opp til 6 liter. Med en diameter på 30 cm og en høyde på 8.5 cm er dette en bra størrelse for de fleste hjem med tanke på at den ikke tar for mye plass, men likevel får plass til nok deig for noen deilige bakverk.
Funktion Hevekurv Rund 30 cm
Denne hevekurven fra Funktion har en praktisk rundt design med plass til deig opp til 6 liter. Med en diameter på 30 cm og en høyde på 8.5 cm er dette en bra størrelse for de fleste hjem med tanke på at den ikke tar for mye plass, men likevel får plass til nok deig for noen deilige bakverk.
Westmark Oval hevekurv
Er du ute etter en liten hevekurv som er perfekt til å lage et enkelt brød er dette den du bør gå for. Westmark Oval hevekurv er 27,5 cm lang, 14 cm dyp og 7 cm høy. Den har plass til 1 liter deig. Perfekt til surdeig og vanlig gjærbakst.
Westmark Oval hevekurv
Er du ute etter en liten hevekurv som er perfekt til å lage et enkelt brød er dette den du bør gå for. Westmark Oval hevekurv er 27,5 cm lang, 14 cm dyp og 7 cm høy. Den har plass til 1 liter deig. Perfekt til surdeig og vanlig gjærbakst.
Funktion Hevekurv Oval
Funktion Hevekurv Oval er for deg som liker å lage brød i klassisk fasong og størrelse. Den måler 35 cm i bredden, 17 cm i dybden og 7 i cm høyden og har plass til 3.5 liter deig. Det er med andre ord godt med plass, og den gir god gjennomlufting med sin konstruksjon av rotting.
Funktion Hevekurv Oval
Funktion Hevekurv Oval er for deg som liker å lage brød i klassisk fasong og størrelse. Den måler 35 cm i bredden, 17 cm i dybden og 7 i cm høyden og har plass til 3.5 liter deig. Det er med andre ord godt med plass, og den gir god gjennomlufting med sin konstruksjon av rotting.
Westmark Oval hevekurv
Liker du å lage flutes er Westmark Oval hevekurv perfekt for deg. Designet gir brødet et unikt mønster samt et unikt preg. Denne hevekurven kommer også i to forskjellige størrelser slik at du alltid kan få ditt behov dekket. Den er laget av pileflette, som er et naturlig non-stick materiale som ikke setter smak.
Westmark Oval hevekurv
Liker du å lage flutes er Westmark Oval hevekurv perfekt for deg. Designet gir brødet et unikt mønster samt et unikt preg. Denne hevekurven kommer også i to forskjellige størrelser slik at du alltid kan få ditt behov dekket. Den er laget av pileflette, som er et naturlig non-stick materiale som ikke setter smak.
Eva Trio - Eva hevekurv
Hevekurver har tradisjonelt vært laget i rotting, men med årene har det kommet ny teknologi innen plastikk som ikke setter smak. Den som er den umiddelbare fordelen med en hevekurv i plast, er at den er langt enklere å rengjøre. Eva Trio, Eva hevekurv kan vaskes i oppvaskmaskinen uten problemer.
Eva Trio - Eva hevekurv
Hevekurver har tradisjonelt vært laget i rotting, men med årene har det kommet ny teknologi innen plastikk som ikke setter smak. Den som er den umiddelbare fordelen med en hevekurv i plast, er at den er langt enklere å rengjøre. Eva Trio, Eva hevekurv kan vaskes i oppvaskmaskinen uten problemer.
1. Funktion Hevekurv Rund 30 cm – Best i test
Å lage deig innebærer mange steg som alle må utføres på korrekt måte for at bakverket til slutt skal bli luftig og velsmakende. Heving er et av disse viktige stegene hvor latskap kan føre til dårlige resultater. For å sørge for optimale forhold ternger man altså en hevekurv, og denne hevekurven fra Funktion er perfekt for formålet.
Med denne runde hevekurven holder deigen sin opprinnelige runde form, noe som er spesielt viktig for surdeigsbrød slik at de får sin tradisjonelle runde form. Ved å være laget av rotting er denne hevekuven naturlig non-stick, men husk på å bruke mel i bunnen for det beste resultatet. Rotting har også egenskapen at det ikke avgir smak på deigen, noe hevekurver laget av andre materialer har en fare for å gjøre. Hevekurven skal ikke gjøres våt, altså vaskes med våt klut. Deigrester skrapes og ristes enkelt av.
Størrelsesmessig er denne fin for de aller fleste hjem. Med en diameter på 30 cm, og en høyde på 8.5 cm får du plass til 6 liter deig. Dette er nok til et par brød, samtidig som at selve hevekurven ikke tar for mye plass på kjøkkenet.
Er du ute etter en hevekurv av rotting med en fin størrelse og muligheter til å heve 6 liter deig bør du gå får Funktion Hevekurv Rund 30 cm. Grunnen til at akkurat denne hevekurven stikker av med seieren er den solide kvaliteten samt størrelsen som er perfekt for de aller fleste hjem
Spesifikasjoner
- Materiale: Rotting
- Diameter: 30 cm
- Høyde: 8.5 cm
- Plass: 6 liter deig
Oppsummert
- Vår klare testvinner
- Perfekt størrelse for de fleste hjem
- Skyhøy kvalitet
2. Westmark Oval Hevekurv – Liten formfaktor
Westmark Oval er en hevekurv i liten formfaktor til deg som enten ikke lager så mye bakverk, eller foretrekker bør i denne formfaktoren. Denne hevekurven er 27,5 cm lang, 14 cm dyp og 7 cm høy. Den har plass til 1 liter deig. Det er mer enn nok til et klassisk brød, og denne størrelsen er veldig fin for de som enten bør alene, eller kanskje ikke spiser store mengder bør. Eller kanskje du liker å lage mange forskjellige sorter i forhold til en stor deig.
Denne hevekurven fra Westmark er laget av rotting, som er et naturlig og smakløst materiale. Designet sørger for at deigen får mye tilgang til luft gjennom heveperioden, som igjen gjør at det endelige bakverket blir luftig og mørt. Den lille formfaktoren passer også bra inn i små kjøkken, eventuelt store kjøkken med liten plass i skapene.
Rotting er et naturlig non-stick materiale, men det er likevel viktig å bruke rikelig med mel for å sørge for at deigen ikke revner. Rengjøring skjer uten bruk av vann eller annen fuktighet. Skrap og børst deigrestene av, og den er klar til bruk igjen.
Er du ute etter en hevekurv med liten formfaktor som passer inn i trange kjøkken og kjøleskap er Westmark Oval sin hevekurv et fantastisk valg. Det naturlige materialet rotting gjør at kurven ikke forringer smaken på deigen, og gir god lufting til deigen i det den hever.
Spesifikasjoner
- Materiale: Rotting
- Bredde / lengde: 27.5 cm / 14 cm
- Høyde: 7 cm
- Plass: 1 liter deig
Oppsummert
- God hevekurv i liten formfaktor
- Perfekt til all slags bakst
- Passer inn i små kjøkken og kjøleskap
3. Funktion Hevekurv Oval – Klassikeren
Om du har planer om å lage den klassiske brødstørrelsen, enten det er gjærbakst eller surdeig, trenger du godt med plass. Funktion Hevekurv Oval måler 35 cm i bredden, 17 cm i dybden og 7 cm i høyden og har plass til 3.5 liter deig. Dette tilsvarer størrelsen på brødene som oftest får på butikken.
Hevekurven er laget av rotting, som er et naturlig materiale som også har egenskapen av å være non-stick. Men ikke glem å bruke nok mel som sørger for at deigen ikke revner. Rotting har også en annen egenskap som gjør den perfekt som hevekurv, den er smaksnøytral. Kurven setter altså ikke smak på bakverket, men sørger for å gi god gjennomlufting til deigen når den hever. Hevekurven skal ikke vaskes med såpe eller vann, men eventuelle deigrester skal skrapes og børstes vekk. Har du brukt nok mel er dette lett som en lek.
Er du ute etter å lage den klassiske brødstørrelsen, enten det er gjærbakst eller surdeig, er Funktion Hevekurv Oval den du bør gå for. Med en konstruksjon av rotting som ikke setter smak, er naturlig non-stick og gir god gjennomlufting kan du rett og slett ikke gå feil.
Spesifikasjoner
- Materiale: Rotting
- Bredde / lengde: 35 cm / 17 cm
- Høyde: 7 cm
- Plass: 3.5 liter deig
Oppsummert
- Den klassiske brødstørrelsen
- Perfekt til all slags bakst
- Gir god lufting til deigen
4. Westmark Oval Hevekurv Stor – Beste for flutes
Westmark Oval hevekurv er det naturlige valget for deg som ønsker å lage flutes med sin spesialtilpassede form. Kurven gir brødet et helt unikt mønster og preg på grunn av måten den er flettet sammen på. Hevekurven kommer i to forskjellige størrelser, hvor den største er 39.5 cm lang, 15.4 cm bred og 7.2 cm høy og rommer opp til 2 liter deig. Denne størrelsen produserer et litt over gjennomsnittlig stort brød, altså litt over størrelsen du normalt får i butikken.
Den mindre modellen har en størrelse som er 27.5 cm lang, 14 cm bred og 7 cm høy, altså nesten lite bred og like høy. Den rommer opp til 1 liter deig, og passer fint for noe mindre typer brød og bagetter.
Westmark sin Oval hevekurv er laget av pileflette, som er et helt naturlig materiale som har den fine egenskapen av å være non-stick. Men ikke glem å bruke rikelig med mel for å sørge for at deigen ikke ryker når du tar den ut. Deig er tross alt ganske klissete greier. Rotting har også en annen egenskap, den setter ikke smak på deigen i det den står og hever.
Når det kommer til rengjøring av hevekurven skal man ikke bruke såpe, vann eller noe som helst annen fuktighet. Du skraper og rister enkelt og greit av de eventuelle deigrestene. Jo flinkere du er til å bruke mel, jo mindre rester blir sittende fast.
Er du glad i å lage flutes og ute etter en hevekurv med god kvalitet som er non-stick, setter ikke smak og kommer i to størrelser bør du virkelig vurdere Westmark Oval hevekurv.
Spesifikasjoner
- Materiale: Pileflette
- Størrelse liten: 27.5 x 14 x 7
- Størrelse stor: 39.5 x 15.4 x 7.2
- Plass: 1 liter deig liten / 2 liter deig stor
Oppsummert
- Perfekt valg til flutes
- Lager unikt mønster og preg på brødet
- Kommer i to størrelser
5. Eva Trio – Eva Hevekurv – Beste plasthevekurv
Er du ute etter å prøve ny teknologi innen hevekurver bør du ta en nærmere titt på Eva Trio, Eva hevekurv i plast. Denne hevekurven er laget av en plast-type som i likhet med rotting ikke setter smak på deigen. Det er også plassert smarte riller på innsiden hvor melet kan ligge. Kurven har en diameter på 24.7 cm og en høyde på 9,4 cm. Dem rommer 2.2 liter deig, noe som plasserer den rundt gjennomsnittet når det kommer til størrelse og volum
Eva Trio, Eva hevekurv brukes som en vanlig hevekurv i det at du må bruke godt med mel for å sørge for at deigen ikke setter seg. Plasten er non-stick, men deig er svært klissete så mel må til. Når det kommer til rengjøring, er det bare å slenge den i oppvaskmaskinen. Sørg for at den er helt tørr før du putter din neste deig ned i kurven.
Er du ute etter en hevekurv som er enkel å rengjøre, ikke setter smak på deigen og gir fantastiske resultater bør du ta en titt på Eva Trio, Eva hevekurv.
Spesifikasjoner
- Materiale: Plast
- Diameter: 24.7 cm
- Høyde: 9.4 cm
- Plass: 2.2 liter deig
Oppsummert
- Svært enkel å rengjøre
- Smarte riller som holder melet på plass
- Kvalitets-plast som ikke setter smak på brødet
Kjøp av hevekurv – hva bør jeg tenke på?
I de siste årene har baking blitt svært populært, og med populariteten har det kommet mange hevekurver på markedet. Her er noe av det du bør tenke på:
Materiale – De fleste hevekurver er laget av enten rotting eller pileflette. Dette er på grunn av deres naturlige opphav, non-stick egenskaper og det faktum at de ikke setter smak på deigen. Det eneste negative med disse materialene er at du ikke kan bruke fuktighet til å rengjøre. Til tross for at de er non-stick er deig veldig klissete, så du kan ende opp med og måtte skrape for å få hevekurven helt ren.
Det har nå kommet nye materialer på markedet som ikke har dette problemet, nemlig hevekurver av plast. Mange av disse kan slenges rett i oppvaskmaskinen. Om du går for en hevekurv av plast, sørg for at det er høykvalitets-plast som ikke setter smak på deigen.
Størrelse – Hvilke typer bakverk planlegger du å lage. Er det for det meste brød, boller, eller kanskje noe helt annet? Hevekurver tar opp mye plass for å kun ha en funksjon, så det kan være greit å ta en titt på kjøkkenet først for å se hvor mye plass du har til å lagre en hevekurv.
Pris – Så er det alltid dette med pris. En hevekurv er egentlig en ganske enkel greie, en beholder som skal holde deigen mens den hever. Likevel finnes det gode og dårlige valg der ute, da spesielt med tanke på byggekvalitet og materialer. Sørg for at prisen matcher kvaliteten til produktet. Det er absolutt ikke sånn at den dyreste alltid er den beste.