Wokpanne Test: De 5 Beste Wokpannene På Markedet 2023

Sammenligning av wokpanner

Utvalget av wokpanner har blitt stort og det finnes et bredt utvalg i markedet. Det finnes wokpanner i mange forskjellige størrelser laget med flere ulike materialer. Det finnes til og med wokpanner i mange ulike farger. Derfor har vi i denne sammenligningen plukket ut noen av de beste wokpannene med de egenskapene som er viktigst for å få det beste resultatet når du skal lage spennende wokretter. 

Hva er wok? 

Wok er opprinnelig en kinesisk matrett som består av mye grønnsaker, ulike typer kjøtt, ris eller nudler og sauser med mye smak. I stedet for kjøtt kan man også bruke reker, scampi eller fisk. For det beste resultatet trenger man en god wokpanne. En slik panne er designet for å kunne kaste rundt matvarene, slik at de varmes opp raskt. Grønnsaker og kjøtt skal derfor skjæres opp i mindre biter, slik at de trenger mindre steketid.

Om vår test av wokpanner

I denne sammenligningen vil du finne wokpanner fra noen av de mest kjente og populære produsentene, som for eksempel Scanpan, Tefal, Woll Diamond og flere. For hvert produkt vil du finne en beskrivelse og en punktliste med høydepunktene for det aktuelle produktet. Til slutt finner du produktets spesifikasjoner. Slik vil det bli enklere for deg å finne den wokpannen som passer ditt behov.

Vi har ikke testet produktene i denne artikkelen selv, men hentet informasjon fra produsentene, fra andre testnettsteder og anmeldelser fra nettet.

Wokpanne Test: Våre Favoritter

---

Scanpan Impact Wok-panne 32cm

Scanpan Impact Wok-panne 32cm er en flott og stilren wokpanne som gjør det veldig enkelt å lage et vidt spekter av asiatisk mat. Wok-pannen fra Scanpan kommer med et praktisk glass-lokk slik at du enkelt kan holde øye med maten.

Pannen er produsert i rustfritt stål og karakteriseres av en moderne finish. Scanpan Impact Wok-pannen kan brukes på alle varmekilder – også induksjon. Denne wokpannen har fått gode online tilbakemeldinger fra tildigere kjøpere.

Den kommer med 5 års garanti og glasslokk som tilbehør. Pannen kan enkelt rengjøres i oppvaskmaskin. 

Høydepunkter:

• 32 cm i diameter
• Rustfritt stål
• Kommer med glasslokk
• 5 års garanti
• Kan brukes på alle varmekilder

Spesifikasjoner:

• Merke: Scanpan
• Produktserie: Impact
• Størrelse: 32 cm.
• Virker på induksjon: Ja
• Tåler oppvaskmaskin: Ja
• Type: Wok
• Farge: Stål
• Garanti: 5 år
• Vekt: 2,57 kilo
• Inklusiv tilbehør: glasslokk
• Materiale: Rustfritt stål
• Varenr: 26186

Sjekk Pris!

---

Tefal Jamie oliver Cook’s Classic Wok

Tefal Jamie oliver Cook’s Classic Wok gjør det enkelt å lage spennende wok-retter. Dette er et produkt som kan brukes til flere matlagingsprosesser. I tillegg er det fint med elementer som gjør selve matlagingen og den påfølgende rengjøringsprosessen lekende lett.

Pannen kommer med et effektivt non-stick-belegg som er forsterket med titanpartikler uten PFOA, og er derfor veldig lett å rengjøre. Belegget sørger også for at maten ikke brenner seg fast under matlaging. Produktet har fått mange anmeldelser online som er gode. 

Selve pannen er produsert av hardanodisert aluminium, som er et ekstremt slitesterkt materiale. Slik vil pannen vare i mange år.  Pannen måler 30 cm i diameter og har et ergonomisk håndtak utført i rustfritt stål.

Den smarte Thermo-Signal-teknologien gjør at du med sikkerhet kan vite når wokken 

har nådd den optimale temperaturen.

Tefal Jamie oliver Cook’s Classic Wok kan brukes på alle typer ovner, inkludert induksjon. I tillegg tåler den å bli plassert i en ovn på opptil 210 ° C. 

Pannen tåler å bli vasket i oppvaskmaskin, men det anbefales likevel å vaske den for hånd.

Høydepunkter: 

• Panne som kan brukes til mange spennende wokretter
• Effektivt non-stick belegg
• Holdbar, slitesterk og allsidig
• Kompatibel både med ovn og induksjon

Spesifikasjoner: 

• Merke: Tefal
• Produktserie: Cook’s Classic
• Virker på induksjon: Ja
• Non-stick belegg: Ja
• Type: Wok
• Farge: Svart
• Størrelse: 30 cm.
• Vekt: 2,6 kg.
• Materialer: Aluminium og rustfritt stål
• Tåler oppvaskmaskin: Ja, men håndvask anbefales
• Temperatur: Maksimalt 210° C
• Varenr: 47453

Sjekk Pris!

---

Woll Diamond Lite wok 30 cm 

Woll Diamond Lite wok er produsert i støpt aluminium som er et meget holdbart materiale. Denne wokken kommer også med et praktisk avtagbart håndtak. Ved å trykke på knappen, kan du ta av håndtaket og sette woken i ovnen. Slik sparer du også plass i skapet når du skal oppbevare den. Kan brukes på alle komfyrer, inklusiv induksjon.

Woll Diamond Lite wok har et slitesterkt PFOA-fri 5-lags belegg som inneholder diamantpartikler.  Den har en kapasitet på 3.7 liter. 

Det anbefales å vaske wokken for hånd. 

Høydepunkter: 

• Praktisk avtagbart håndtak
• Meget slitesterk
• PFOA-fri 5-lags belegg
• Kan brukes på alle typer ovner og varmekilder

Spesifikasjoner: 

• Type: Wok
• Merke: Woll
• Produktserie: Diamond
• Farge: Svart
• Materiale: Støpt aluminium
• Diameter: 30 cm.
• Høyde: 10 cm.
• Vekt: 1,91 kg.
• Kapasitet: 3,7 liter
• Tåler oppvaskmaskin: Anbefales å vaskes for hånd
• Varenr: 48766

Sjekk Pris!

---

Demeyere Apollo Wok 26 cm

Demeyere Apollo Wok passer perfekt for å woke, steke, fritere, dampkoke og koke helt uten at maten brennes fast. 

Demeyere Apollo Wok er produsert av rustfritt stål i syv lag. Dette gjør at den har en jevn og hurtig varmefordeling. Den er også behandlet med Silvinox som er Demeyeres unike metode for å rense stål slik at wokpannen er svært enkel å rengjøre. 

Passer både på vanlige komfyrer og induksjon. 

En wok er en stekepanne som har høye kanter og rundformet bunn slik at varmen fordeles jevnt. Maten skal tilberedes raskt og være i bevegelse hele tiden og presses opp mot wokpannens kant. Fordi tilberedningen går så raskt anbefaler vi at grønnsaker og andre råvarer hakkes og deles i mindre biter før man begynner å woke. 

Pannen kommer i farge sølv og har en diameter på 26 cm. 

Demeyere har som formål å produsere verdens beste steke- og kokekar i rustfritt stål. Deres produkter er av særdeles høy kvalitet. Det er grunnen til at Demyere wok kommer med hele 30-års garanti. 

Pannen er enkel å gjøre ren og lett håndvask anbefales. 

Høydepunkter:

• Enkel å rengjøre
• 30 års garanti !
• Kan brukes på induksjon

Spesifikasjoner: 

• Merke: Demeyere
• Produktserie: Apollo
• Type: Wok
• Farge: Sølv
• Størrelse: 26 cm.
• Tåler oppvaskemaskin: Nei
• Virker på induksjon: Ja
• Materiale: Rustfritt stål
• Varenr: 18116

Sjekk Pris!

---

Smeg Wokpanne 30 cm

Smeg Wokpanne på 30 cm i farge rød kan brukes til å lage alle slags deilige wok-retter med spennende smaker. Denne woken fås i tre flotte farger: Creme, svart og rød slik at du kan velge den pannen som passer best til ditt interiør og kjøkken. Denne pannen fra Smeg er produsert i svært høy kvalitet, er utrolig praktisk.

Dette er en praktisk wok med et smart 6-lags design: Den kommer med en ekstern bunn av rustfritt stål, solid og lett aluminiumskropp, et sandblåst lag for å feste non-stick belegget, et primer-belegg, et non-stick lag med keramiske partikler og øverst et PTFE non-stick belegg. Disse materialene er satt sammen for å på den optimale måten for å gi deg den beste woken. 

Woken har en tykk bunn og kant på 4,5 mm som sørger for jevn varmefordeling og bra hardhet. Pannen kan brukes på alle typer komfyrer, også induksjon. Den kan settes i ovn på opptil 250°C. 

Smeg Wokpanne kommer med et langt, ergonomisk håndtak produsert i rustfritt stål. Håndtaket har et praktisk hull slik at pannen enkelt kan henges opp, og er også utformet slik at vannet renner ut under rengjøring. Denne smarte og praktiske woken måler 30 cm i diameter og leveres med hele 5 års garanti.

Høydepunkter: 

• PTFE non-stick belegg
• Aluminiumkropp med rustfri stålbunn
• Jevn og rask varmefordeling er garantert
• Kan settes i stekeovn på opptil 250°C
• Mulighet for å henge opp
• Vannet samler seg ikke under rengjøring
• Kompatibel med alle komfyrer, også induksjon
• 5 års garanti

Spesifikasjoner:

• Merke: Smeg
• Type: Wok
• Farge: Rød
• Virker på induksjon: Ja
• Størrelse: 30 cm.
• Materiale: Aluminium
• Garanti: 5 år
• Varenr: 44695

Sjekk Pris!

---

Derfor trenger man en wokpanne

For det første skal en wokpanne ha et stort volum som gir deg muligheten til å lage betydelig større porsjoner av gangen.

Når det gjelder varme, vil varmen i en vanlig stekepanne sive ut etter få sekunder. I en wokpanne vil varmen ligge nede i bunnen og sive opp langs sidene. Slik blir ingrediensene stekt på en mye mer effektiv måte. Dette er grunnen til at wokpanner har mye høyere kanter sammenlignet med en vanlig stekepanne

En wokpanne skal også tåle betydelig høyere varme enn de fleste vanlige stekepanner. Slik vil ingredienser som grønnsaker, nudler og ris beholde teksturen sin uten å bli klissete og bløte.

Hvordan lager du wok?

En wok skal bestå av mye grønnsaker, kjøtt, nudler eller ris og ulike typer sauser. Det finnes et bredt utvalg av ferdige wokblandinger på dagligvarebutikkene, eller du kan lage din helt egen. Å lage god wok er enklere enn man tror. Det er viktig å kutte alle ingrediensene i små og like store biter, slik at alt blir skikkelig stekt like mye. Alle ingrediensene skal stekes i kort tid og på høy varme. Slik bevares sprøheten og teksturene i ingrediensene på best mulig måte. 

Når du begynner å steke kan det være lurt å begynne med oppkuttede grønnsaker og deretter eventuelt kjøttet eller fisken du har valgt. Dersom wokken også skal inneholde nudler eller ris, bør dette tilsettes til slutt.

Hvilke egenskaper bør en god wokpanne ha?

Her er noen av tingene du bør tenke over når du skal kjøpe en god wokpanne:  

Flat eller rund bunn

De tradisjonelle wokpannene er dype og runde og ment for bruk over åpen ild. De fleste i Norge lager mat hjemme på sitt eget kjøkken og da har du ikke de samme mulighetene som noen som lager mat utendørs i en bakgate i Beijing.

De fleste wokpanner på det norske markedet kommer derfor med flat bunn. Grunnen til dette er at nordmenn flest har flate komfyrplater og det er sjelden at det finnes gassovner i norske hjem. Har du vanlige plater eller induksjon må du altså velge en wokpanne med flat bunn. Generelt anbefales det å ikke kjøpe en alt for dyp wokpanne, da disse er ment for bruk over andre varmekilder.  

Størrelse

Du får wokpanner i mange ulike størrelser. Det viktigste er å se på diameteren, som kan variere fra rundt 30 cm til 60 cm. Velg størrelse ut fra hvor mange mennesker du vanligvis lager mat til og hvor mye plass du har på kjøkkenet. Selv de minste wokpannene som er rundt 30 cm er store nok til å lage mat til en familie på tre eller fire. 

Pris og garanti

Det kan være store variasjoner i pris på wokpanner. I likhet med andre produkter henger ofte pris sammen med kvalitet. Investerer du i en dyrere wokpanne som er laget av sterkere materialer vil du sannsynlighet ha glede av redskapet i mange år. Mange leverandører gir også garanti på sine produkter, og den mest solide garantien i denne testen er på hele 30 år!

Non-stick materiale

Det er sterkt å anbefale å kjøpe en wok med «non-stick»-materiale. Slik kan du lage mat på høy varme, noe som gir det beste resultatet samtidig som du unngår at ingrediensene svir seg fast i bunnen. Rengjøringen blir også mye enklere. 

Induksjon og stekeovn

Dersom du har induksjonsovn må du passe spesielt på at wokpannen du kjøper passer til induksjon. Noen wokpanner kan også brukes i stekeovn opp til en bestemt temperatur.

Rengjøring

Som vi har vært inne på, er det enklere å rengjøre wokpanner med non-stick belegg. Selv om mange wokpanner kan vaskes i oppvaskmaskin, anbefales ofte lett håndvask for lengst mulig levetid. 

Hva er forskjellen på en wokpanne og en vanlig stekepanne?

En wokpanne er dypere og har mye mer volum sammenlignet med en vanlig stekepanne. En annen forskjell er at en wokpanne er designet til å tåle mye høyere temperaturer. Steking av kjøtt og grønnsaker på høye temperaturer gjør ingrediensene friskere og sprøere når de blir servert. Maten stekes raskere, du får bedre varmefordeling og du kan lage større porsjoner.

---

VelgEnkelt.no